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小孩的零食该怎么选

[日期:2012-06-19] [来源:本站] [责任编辑:青晨健康专家]
小孩子都喜欢跟零食做好朋友,但是,相信很多家长都知道,有的零食不但不是孩子的好朋友,还可能成为威胁孩子健康的大敌。那么究竟该怎么去区分是敌是友呢? 在这里,青晨网希
小孩子都喜欢跟零食做好朋友,但是,相信很多家长都知道,有的零食不但不是孩子的好朋友,还可能成为威胁孩子健康的大敌。那么究竟该怎么去区分是敌是友呢?
在这里,青晨网希望给家长们一个指导,在选择零食的时候可以做到心中有数。
很多家长们对零食的态度是无奈:不给吃,孩子馋得慌;给吃,又怕影响他的食欲,还怕吃出个肥胖、营养不良。那么究竟该如何正确地给孩子们吃零食呢……
【零食的3个推荐级别】:
这里所说的零食是非正餐时间食用的各种少量的食物和饮料(不包括水)。
1、“可经常食用”的零食
2、“适当食用”的零食
3、“限量食用”的零食
一、蔬菜水果类零食
新鲜果蔬类食物含有丰富的维生素C、维生素B、钾、镁、钙和膳食纤维等有益于健康的营养成分。
【可经常食用】:新鲜蔬菜、新鲜水果。如西红柿、黄瓜、香蕉、梨、桃、苹果、柑橘、西瓜、葡萄等。
【适当食用】:用糖或盐加工的果蔬干。如海苔片、苹果干、葡萄干、香蕉干等。
【限量食用】:罐头、蜜饯。例如水果罐头、果脯等零食含有较多糖而且制作中损失了部分营养素,要限量食用。
二、奶及奶制品
  奶类是含钙最丰富的天然食物,同时含有丰富的优质蛋白质和核黄素等重要营养素。
  【可经常食用】:优质的奶类零食。如纯鲜牛奶、酸奶等可以作为正餐中奶类食物摄入不足的重要补充。
  【适当食用】:奶酪、奶片等奶制品。
  【限量食用】:炼乳等通常含糖较多的食品。
  此处强调的是乳饮料、乳酸饮料不属于奶类,不可以替代纯牛奶。
三、坚果类零食
  坚果如核桃、瓜子、花生、腰果、松子、杏仁、榛子等富含优质的植物蛋白、钾、镁、磷、钙、铁、锌、铜等矿物质,也是维生素E、维生素B1、维生素B2、烟酸、叶酸以及膳食纤维的良好来源,是一类营养价值较高的零食。
  【可经常食用】:在制作时不添加油脂、糖、盐的花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等。
  【适当食用】:一旦上面所说的坚果穿上油脂、糖、盐的“外衣”,就属于“适当食用”的零食了,例如琥珀核桃仁、鱼皮花生、盐焗腰果等。
四、豆及豆制品
  豆类可提供优良的植物性蛋白质,含有丰富的钙、磷、铁、锌及B 族维生素,能够促进身体健康、增强记忆力。
  【可经常食用】:不添加油脂、糖、盐的豆浆、烤黄豆等。
  【适当食用】:经过加工的豆腐卷、怪味蚕豆、卤豆干等。
五、谷类零食
  谷类零食有很多,常见的是饼干、面包、糕点、方便面,以及各种淀粉制作的膨化食品等。
  【可经常食用】:加油脂、糖、盐较少的煮玉米、无糖或低糖燕麦片、全麦饼干等零食是纤维素的极佳来源这类食物不仅脂肪少、能量低,而且含有大量的营养素如B 族维生素、维生素E、钾、硒和铁等。
  【适当食用】:蛋糕、饼干等,因其添加了脂肪、盐、糖。
  【限量食用】:膨化食品、奶油夹心饼干、方便面、奶油蛋糕等。含有较高脂肪,而且高盐、高糖。
六、肉类、海产品、蛋类零食
  肉类、海产品、蛋类零食不仅能提供人体所需要的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素,而且味道鲜美、营养丰富、饱腹作用强。
  【可经常食用】:水煮蛋等在制作时没有添加油脂、糖、盐的零食。
  【适当食用】:牛肉干、松花蛋、火腿肠、肉脯、卤蛋、鱼片等。因为这些零食含有大量的食用油、
盐、糖、酱油、味精等调味品,过量或长期食用会对人体造成伤害。
  【限量食用】:炸鸡块、炸鸡翅等。



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